近日，女吃福建省一名女子在与朋友聚餐时，榴莲先后食用两大块榴莲并饮用约200毫升白酒，后喝随即出现颈部及面部大面积泛红，酒呼竭全身爆发大片荨麻疹。吸衰送医途中，女吃该女子已出现胸闷、榴莲呼吸困难及意识模糊，后喝血氧饱和度一度跌至78%。酒呼竭经医生诊断，吸衰其被确诊为双硫仑反应引发的女吃呼吸衰竭。

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吃榴莲后喝酒，堪比“头孢配酒”

据急诊科医生分析，后喝此次险情并非单纯过敏，酒呼竭而是吸衰榴莲成分与酒精相互作用的化学毒性反应。医生指出，榴莲中富含多种含硫化合物，这类物质会像“头孢配酒”一样，强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，乙醇代谢产生的乙醛无法及时分解，从而在人体内大量堆积。

“乙醛蓄积会导致心率失常、呼吸道痉挛，严重时可直接导致呼吸循环衰竭，危及生命。”专家强调，公众常以为榴莲与酒相克仅是“上火”，实则存在明确的病理机制。

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针对此案例，医生特别提醒：

严格控时：在食用榴莲前后24小时内，应绝对避免摄入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的藿香正气水、料酒等。

特殊人群注意：对于过敏体质者或本身肝功能不佳的人群，榴莲与酒类的食用间隔建议拉长至3天以上，以确保肝脏代谢功能恢复正常。

医疗人员借此呼吁

夏季水果与饮品搭配需谨慎

了解食物间的药理反应

避免因一时口腹之欲酿成悲剧

来源：海峡都市报、湖北日报

编辑：王洁